Goji जामुन: एक बड़ा प्रभाव के साथ छोटे जामुन?

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Goji बेरी स्वास्थ्य और कल्याण के लिए एक फल के रूप में जाना जाता है। सिर्फ दो सेंटीमीटर लंबा, प्रवाल रंग और एक स्वादिष्ट स्वाद वाला गोजी बेरीज़ पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) का एक हिस्सा है। इस देश में भी, फल बहुत लोकप्रिय है। कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि गोजी बेरीज में बहुमूल्य विटामिन और महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं।

गोजी बेरीज का उपयोग

सबसे लोकप्रिय आम हिरन का सींग के फल हैं, विशेष रूप से उनमें समृद्ध सक्रिय तत्व जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में योगदान देना चाहिए। चुनने के बाद जामुन को ताजा और कच्चा खाया जा सकता है।

हालांकि, यह सुनिश्चित करने के लिए कि लंबी अवधि में गोजी बेरी में सभी मूल्यवान सक्रिय तत्व बनाए रखे जाते हैं, उन्हें कटाई के बाद कोमल सुखाने के लिए धूप में रखा जाता है। सूखे जामुन उदाहरण के लिए, सूप, मूसली या सॉस और जैम में उनका उपयोग करें। लेकिन उन्हें चाय या जूस में भी संसाधित किया जा सकता है।

लेकिन न केवल आम हिरन का सींग भोजन में संसाधित किया जाता है, बल्कि पत्तियों, जड़ों, छाल और बीज भी।

Goji जामुन शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने के लिए

Goji जामुन कुछ वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों को मुख्य रूप से मनाते हैं क्योंकि उनके पास विभिन्न मूल्यवान सामग्रियों का उच्च स्तर है। तो एक अनूठा समूह है जैव सक्रिय अणु, Goji जामुन में शोध किया जा रहा Lycium Barabrum saccharides।

इसके अलावा, गोजी बेरी में विटामिन सी, विटामिन बी 1 और बी 2 के उच्च स्तर के साथ-साथ विटामिन ई भी होता है।

Goji जामुन में स्वस्थ तत्व

गोजी बेरीज में निम्नलिखित तत्व भी पाए गए:

  • 19 अमीनो एसिड
  • 21 तत्वों का पता लगाने
  • आवश्यक फैटी एसिड
  • लोहा
  • तांबा
  • मैग्नीशियम
  • बीटा-sisterol
  • Cyperone
  • बीटेन
  • पॉलीसैकराइड

एंटी-एजिंग प्रभाव एंटीऑक्सीडेंट के माध्यम से

कई अलग-अलग सामग्रियों के कारण, गोजी बेरीज का प्रभाव बहुमुखी होना चाहिए। इसलिए स्वास्थ्य के प्रचार के अलावा, विशेष रूप से एंटी-एजिंग के लिए सौंदर्य प्रसाधनों में उनकी सराहना की जाती है। क्योंकि गोजी बेरी उसके माध्यम से होना चाहिए एंटीऑक्सीडेंट गुण सेल की रक्षा करने वाले प्रभाव होते हैं, इसलिए वे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।

मूल्यवान गोजी बेरी और भी अधिक सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए।

Goji जामुन के बारे में 5 तथ्य - © istockphoto, id-art

स्वास्थ्य पर गोजी बेरीज का प्रभाव

Goji बेरी निम्नलिखित स्वास्थ्य प्रभाव के लिए कहा जाता है:

  • प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
  • तनाव और थकावट के खिलाफ काम करता है
  • मधुमेह के साथ मदद करता है (बीटा-सिसोल को कम रक्त वसा कहा जाता है)
  • उच्च रक्तचाप के खिलाफ काम करता है
  • हृदय रोग में मदद करता है
  • आंखों की समस्याओं से छुटकारा दिलाता है
  • किडनी और लिवर को मजबूत बनाता है

शोध के परिणामों के अनुसार, मस्तिष्क की गतिविधि पर गोजी बेरीज का सकारात्मक प्रभाव भी संभव है। क्योंकि गोजी बेरीज एमिलॉयड पेप्टाइड्स के खिलाफ सुरक्षा के रूप में काम करते हैं, जो अल्जाइमर के विकास के लिए जिम्मेदार अन्य चीजों में से हैं।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अभी तक इनमें से कोई भी स्वास्थ्य लाभ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है।

गोजी बेरी जहरीली या अस्वस्थ हैं?

हर अब और फिर यह पढ़ना है कि गोजी बेरीज जहरीली होती है और इसलिए इसका सेवन न किया जाए। हालाँकि, यह थीसिस पुरानी है और वर्तमान शोध परिणामों से मेल नहीं खाती है।

हालांकि, उपभोक्ता केंद्र चेतावनी देता है कि गोजी बेरी अक्सर प्रदूषकों से दूषित होती हैं कीटनाशकोंबोझ और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक। हालांकि, नमूनों पर अवशेष कभी भी स्वास्थ्य के लिए गंभीर रूप से खतरनाक नहीं रहे हैं। फिर भी, उपभोक्ता सलाह केंद्र सावधानी के साथ गुणवत्ता की जानकारी के इलाज की सिफारिश करता है, क्योंकि यह हमेशा सच नहीं हो सकता है।*

एलर्जी से पीड़ित और हृदय रोगियों के लिए स्वास्थ्य जोखिम

ऐसे लोगों के कुछ समूह हैं जिनके लिए goji जामुन का सेवन स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है।

एक तरफ, गोजी बेरीज और रक्त-पतला दवाओं के बीच बातचीत हो सकती है, क्योंकि जामुन एंटीकोआगुलेंट प्रभाव को तेज करते हैं। उच्च रक्तचाप वाले लोग जो इस तरह के उपचार का उपयोग करते हैं, इसलिए उन्हें जामुन के बिना बेहतर करना चाहिए।

अन्य goji बेरीज पर एक उच्च एलर्जी की क्षमता है। क्रॉस-एलर्जी, जैसे नट, टमाटर या आड़ू, अक्सर गोजी बेरीज के साथ होते हैं।

गोजी बेरीज की उत्पत्ति

Goji जामुन का मुख्य बढ़ता क्षेत्र निंग्ज़िया प्रांत में स्थित हैउत्तरी मध्य चीन। वहां, गोजी बेरीज़ के सम्मान में, हर साल अगस्त में गोजी बेरी की फसल का समापन करने के लिए एक त्योहार मनाया जाता है।

गोजी बेरीज़ की सही उत्पत्ति ऐतिहासिक रूप से अज्ञात है। हालांकि, यह माना जाता है कि गोजी बेरीज़ के पौधे दक्षिणी एशिया से मध्य यूरोप तक पहुंचे। हालाँकि, यह निश्चित है कि गोजी बेरीज आजकल दुनिया भर में पौधों पर उगते हैं जिन्हें आम वुल्फबेरी या वुल्फबेरी के नाम से जाना जाता है।

सूत्र और आगे की जानकारी

* उपभोक्ता केंद्र: कैप्सूल में गोजी बेरी - प्रभाव सिद्ध नहीं। (जैसा कि: 15.03.2018)

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