मनुका शहद कितना स्वस्थ है?

हनी का इस्तेमाल सहस्राब्दी के लिए न केवल भोजन के रूप में किया गया है, बल्कि विभिन्न रोगों के उपचार के रूप में भी किया जाता है। एक विशेष रूप से प्रभावी रूप न्यूजीलैंड मनुका शहद है। इसके जीवाणुरोधी प्रभाव के लिए धन्यवाद, यह बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ मदद करने के लिए कहा जाता है और इसका उपयोग मलहम या मिठाई जैसे कई उत्पादों के रूप में किया जाता है। मनुका शहद कितना स्वस्थ है और शहद खरीदते समय क्या देखना है, हम नीचे बताते हैं।

मनुका मधु क्या है?

साधारण शहद की तरह, मनुका शहद भी फूल अमृत से प्राप्त किया जाता है। हालांकि, जबकि देशी मधुमक्खियां तिलहन बलात्कार, तिपतिया घास या अन्य फूलों से अपने शहद का उत्पादन करती हैं, मनुका शहद का उत्पादन होता है मनुका झाड़ी के अमृत से, द साउथ सी मर्टल (लेप्टोस्पर्मम स्कोपेरियम)।

मनुका शहद कहाँ से आता है?

मनुका झाड़ी - एक चाय के पेड़ का पौधा - दक्षिण-पूर्वी ऑस्ट्रेलिया में पाया जाता है, लेकिन विशेष रूप से अंदर न्यूजीलैंड घर। वहां, मेनुका शहद भी मुख्य रूप से उत्पादित किया जाता है।

मनुका शहद के रूप में केवल शहद कहा जा सकता है, जो कि मनुका पौधे से प्राप्त किया जाता है। गुणवत्ता दिशानिर्देशों का अनुपालन प्रयोगशाला परीक्षणों के साथ जांचा जाता है।

मनुका शहद में ऐसा क्या खास है?

मुख्य रूप से मनुका शहद अपने विशेष रूप से उच्च अनुपात से भिन्न होता है मिथाइलग्लॉक्सल (MGO) सामान्य शहद की। मिथाइलग्लॉक्सील में जीवाणुरोधी प्रभाव होता है और मनुका शहद में इसकी एकाग्रता पारंपरिक शहद की तुलना में 100 गुना अधिक होती है।

मनुका शहद का मतलब क्या है?

मनुका शहद की शक्ति एक संख्या से दी गई है जो कि मेल खाती है एम जी ओ मूल्य (प्रति किलोग्राम शहद में मिलीग्राम)। यह मान जितना अधिक होगा, मिथाइलग्लॉक्सल की सामग्री उतनी ही अधिक होगी। और मनुका शहद की क्रिया का जीवाणुरोधी मोड जितना अधिक होगा।

मनुका शहद, जिसे न्यूजीलैंड में बोतलबंद किया गया था, हालांकि, अक्सर न केवल एमजीओ सामग्री दी जाती है, बल्कि यह भी UMF - अद्वितीय मनुका कारक, जो जीवाणुरोधी प्रभावकारिता के बारे में एक सीधा बयान देना चाहिए। हालाँकि, इस लेबल को केवल यूनिक मनुका फैक्टर हनी एसोसिएशन (UMFHA) एसोसिएशन के सदस्यों के लिए अनुमति है।

निम्नलिखित उदाहरण एमजीओ और यूएमएफ मूल्यों के बराबर हैं:

  • मनुका हनी 250: यूएमएफ 10
  • मनुका हनी 400: यूएमएफ 13
  • मनुका हनी 550: यूएमएफ 16
  • मनुका हनी 800: यूएमएफ 20

मनुका शहद की अन्य सामग्री

जीवाणुरोधी अवयवों के अलावा मनुका शहद में मुख्य रूप से पानी और चीनी होते हैं। इसके अलावा विभिन्न अन्य पदार्थ भी सम्‍मिलित हैं - हालाँकि शायद ही प्रशंसनीय एकाग्रता हो। इनमें शामिल हैं:

  • विटामिन जैसे विटामिन बी 1, बी 2 और बी 6, बायोटिन और निकोटिनिक एसिड एमाइड (नियासिन)
  • लैक्टिक एसिड या फॉस्फोरिक एसिड जैसे एसिड
  • मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिज
  • फाइटोकेमिकल्स

शहद का जीवाणुरोधी प्रभाव

वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि शहद का रोगाणुरोधी प्रभाव मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित एंजाइमों के कारण होता है। क्योंकि सामान्य शहद में होता है हाइड्रोजन पेरोक्साइड हानिकारक सूक्ष्मजीवों को नियंत्रित करने के लिए एक केंद्रीय घटक। यह एंजाइम ग्लूकोज ऑक्सीडेज के साथ शहद की प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप होता है। हालांकि, इस घटक को प्राप्त करने के लिए, शहद को गर्मी का इलाज नहीं करना चाहिए।

जबकि मेनुका शहद में हाइड्रोजन पेरोक्साइड केवल तुलनात्मक रूप से कम मात्रा में समाहित है, शहद मुख्य रूप से जीवाणुरोधी अभिनय के उच्च अनुपात द्वारा स्कोर करता है Methylglyoxal। हाइड्रोजन पेरोक्साइड की तुलना में इसके आणविक गुणों के कारण यह बहुत स्थिर है। यही है, मेथिलग्लॉक्सील के स्तर को प्रभावित किए बिना, मेनका शहद को भी गर्म किया जा सकता है। यह इस घटक के लिए धन्यवाद है कि मनुका शहद में सामान्य शहद की तुलना में कहीं अधिक जीवाणुरोधी गुण हैं।

शीर्ष पर, शहद में उच्च चीनी सामग्री बैक्टीरिया के कारण पानी को हटा देती है, जिसका अर्थ है कि वे अब इतनी अच्छी तरह से गुणा नहीं कर सकते हैं।

मनुका शहद के प्रभाव पर अध्ययन

Manuka शहद के प्रभाव पर कई अध्ययन हैं - जिनमें से अधिकांश, हालांकि, इन विट्रो में प्रदर्शन किए गए थे, अर्थात प्रयोगशाला प्रयोगों में, या जानवरों पर।

एक अध्ययन में साउथेम्प्टन के शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि मनुका शहद का जीवाणुरोधी प्रभाव बैक्टीरिया को पेट्री डिश में बढ़ने से रोकता है।1 हालांकि, शहद को प्रभावित क्षेत्र के संपर्क में आना चाहिए, यही कारण है कि, उदाहरण के लिए, मुंह और गले के क्षेत्र में उपयोग की तुलना में अधिक प्रभावी हो सकता है, उदाहरण के लिए, ब्रोन्ची से आने वाली खांसी का उपचार। सतहों या चिकित्सा उपकरणों के लिए एक निस्संक्रामक के रूप में मनुका शहद शोधकर्ताओं के अनुसार उपयुक्त हो सकता है।

चूहों में एक अन्य अध्ययन में, गैस्ट्रिक अल्सर पर एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव का पता लगाया जा सकता है।2 इसके अलावा, चूहों में शहद ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में सक्षम था3 और घोड़ों में घाव भरने को बढ़ावा देना4.

हालांकि मनुका शहद के प्रभाव अभी भी पूरी तरह से पता नहीं चल पाए हैं और इन सबसे ऊपर, मनुष्यों के साथ अध्ययन अभी भी लंबित हैं, ये और कई अन्य अध्ययन पहले से ही जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभावों को इंगित करते हैं। एक पर्याप्त मनुष्यों में प्रभाव का प्रमाण हालाँकि, यह मौजूद नहीं है।

मनुका शहद का अनुप्रयोग

चिकित्सा और चिकित्सीय उपचार में, शहद के प्रभाव का उपयोग लंबे समय से किया गया है। उदाहरण के लिए, शहद के साथ पट्टियाँ बनाई जाती हैं, जब मरीजों को दर्द होता है। इस उद्देश्य के लिए मनुका शहद का भी उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, शहद का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, निम्नलिखित मामलों में:

  • मुँहासे और छालरोग में
  • फंगल संक्रमण में
  • दाद के इलाज के लिए
  • गले में खराश, गले में खराश और जुकाम के लिए मेनुका शहद या शुद्ध के साथ मिठाई
  • बाह्य घावों जैसे जलने और जलने के लिए मनुका मरहम
  • Manuka शहद क्रीम में विरोधी भड़काऊ और शांत करने वाले गुण होते हैं

मनुका शहद का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, टूथपेस्ट में या निश्चित रूप से भोजन के रूप में किया जाता है।

मनुका शहद का सेवन और उपयोग कैसे करें

मनुका शहद एक घरेलू उपचार है, यही वजह है कि उपयोग के लिए सिफारिशें ज्यादातर संबंधित रोगी और चिकित्सक के अनुभव पर आधारित होती हैं - इसलिए उपयोग के लिए कोई सामान्य सिफारिशें नहीं हैं।

  • पर बाहरी अनुप्रयोग शहद को शुद्ध या पतला करके उपयुक्त स्थान पर लगाया जा सकता है - लेकिन खुले घावों से सावधान रहें, क्योंकि शहद प्राकृतिक उत्पाद के रूप में रोगाणु मुक्त नहीं होता है।
  • आंतरिक उपयोग के लिए आमतौर पर, पूरे दिन में तीन चम्मच मनुका शहद दिया जाता है।
  • कितनी और कितनी बार मरहम लागू या ए चाय नशे में होना है, आमतौर पर निर्माता द्वारा सिफारिश की जाती है।

यदि संदेह है, तो अपने डॉक्टर से पहले से इस पर चर्चा करें, क्योंकि घरेलू उपचार जैसे कि मनुका शहद अक्सर बेचैनी के एकमात्र उपचार के लिए अपर्याप्त हैं।

खुराक: कौन सा मनुका शहद सबसे अच्छा है?

सामान्य तौर पर, यह कहा जा सकता है कि मनुका शहद की खुराक इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करती है, अर्थात इसकी शक्ति। इस प्रकार, मिथाइलग्लॉक्सील की उच्च एकाग्रता के साथ एक शहद एक कम एमजीओ मूल्य के साथ एक से कम लगाया जाता है। उच्च MGO मूल्य के साथ Manuka शहद भी अधिक महंगा है।

आपको कौन सा मनुका शहद खरीदना चाहिए, यह इच्छित उपयोग पर निर्भर करता है। सही मनुका शहद का चयन करते समय अंगूठे के निम्नलिखित नियम लागू होते हैं:

  • Manuka शहद 100 के MGO मूल्य से उपलब्ध है। चिकित्सा उपयोग के लिए अनुशंसित, हालांकि, मनुका हनी 400 है।
  • एक ठंडे Manuka शहद के लक्षणों को कम करने के लिए आमतौर पर 250 का उपयोग किया जाता है।

चूंकि विभिन्न - विशेष रूप से उच्च - एमजीओ मूल्यों के सटीक प्रभावों का अभी तक पता नहीं चला है, इसलिए एमजीओ के निचले मूल्यों का सहारा लेना उचित है।

मनुका शहद खरीदें और स्टोर करें

मनुका शहद और मनुका उत्पादों को फार्मेसियों, स्वास्थ्य खाद्य भंडार और दवा की दुकानों में खरीदा जा सकता है - अधिमानतः जैविक गुणवत्ता में यह सुनिश्चित करने के लिए कि कीटनाशकों या दूषित पदार्थों के अवशेष नहीं हैं। एमजीओ या यूएमएफ सील की मंजूरी असली नकली शहद को कई नकली उत्पादों से अलग करने में मदद करता है जो प्रचलन में हैं।

शहद को ठंडा, सूखा और अंधेरा संग्रहित किया जाना चाहिए, लेकिन इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

मनुका शहद किसके लिए उपयुक्त है?

बरकरार प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए, मनुका शहद का सेवन आमतौर पर हानिरहित माना जाता है। गर्भावस्था में महिलाओं के लिए, मनुका शहद सामान्य शहद की तरह ही उपयुक्त होता है।

भी बच्चे जीवन के पहले वर्ष के बाद, आप मनुका शहद के सकारात्मक गुणों से लाभ उठा सकते हैं - छोटे बच्चों या शिशुओं, हालांकि, प्राकृतिक उत्पाद नहीं लेना चाहिए।

संभावित दुष्प्रभाव

मनुका शहद के दुष्प्रभावों को अपर्याप्त रूप से शोधित माना जाता है। मध्य कान पर उपयोग के लिए एक अत्यधिक केंद्रित मनुका समाधान के एक अध्ययन में, सुनवाई क्षति हुई।5 इसलिए, विशेष रूप से उच्च एमजीओ एकाग्रता के साथ एक को स्वतंत्र उपचार के साथ सावधानी बरतनी चाहिए।

मधुमेह वाले लोगों को अपने डॉक्टर से परामर्श किए बिना मनुका शहद का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि शहद को इस बीमारी के पक्ष में होने का संदेह है और इस समूह में मेथिलग्लाइक्सल भी घाव भरने पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।6 क्रोनिक घावों में भी, आवेदन की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि मेथिलग्लिऑक्सल दर्द के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

एक प्राकृतिक उत्पाद के रूप में मनुका शहद भी एलर्जी, दस्त और अन्य बीमारियों को ट्रिगर कर सकता है।

मनुका संयंत्र में और क्या है?

साउथ सी मर्टल ऑस्ट्रेलिया के चाय के पेड़ से संबंधित एक झाड़ी है और इसे माओरी, न्यूजीलैंड के स्वदेशी लोगों की भाषा में मनुका के रूप में संदर्भित किया जाता है। माओरी मनुका झाड़ी में एक औषधीय पौधा माना जाता है और इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी शिकायतों और घावों, बुखार या मूत्राशय के संक्रमण के उपचार के लिए अन्य चीजों के बीच किया जाता है।

मनुका शहद के अलावा, छाल और पत्तियों का उपयोग मुख्य रूप से किया जाता है, जो उदाहरण के लिए, मनुका चाय में संसाधित होते हैं। इसके अलावा, मनुका तेल, जो पौधे की पत्तियों और शाखाओं से आसुत है, को इसके उपचार गुणों के लिए सराहा जाता है।

स्रोत और अध्ययन

  1. एमिनेके, एस। एट अल। (2017): पतला शहद बायोफिल्म निर्माण को रोकता है: मूत्र कैथेटर प्रबंधन में संभावित अनुप्रयोग?
  2. अलमासुदी, एस बी एट अल। (२०१uka): मनुका हनी एक्सिट्स एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गतिविधियाँ जो चूहों में एसिटिक एसिड-प्रेरित गैस्ट्रिक अल्सर के उपचार को बढ़ावा देती हैं।
  3. जुबरी, जेड एट अल। (2013): मनुका शहद मध्यम आयु वर्ग के चूहों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है।
  4. डार्ट, ए.जे. एट अल। (२०१५): मनुका शहद का उपयोग करके घाव के उपचार को दूसरे उद्देश्य में अनुसंधान की समीक्षा: वर्तमान सिफारिशें और भविष्य के अनुप्रयोग।
  5. एरन, एम। एट अल। (2012): मनुका शहद की ओटोलोगिक सुरक्षा।
  6. मज्तन, जे। (2011): मेथिलग्लिऑक्सल-मधुमेह के अल्सर के उपचार में मनुका शहद का एक संभावित जोखिम कारक।

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