विटामिन बी 5 - एक ऑल-राउंडर

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विटामिन बी 5, जिसे पैंटोथेनिक एसिड भी कहा जाता है, बारह बी विटामिन के समूह से संबंधित है। यह कोएंजाइम ए (सीओए) का एक प्रमुख घटक है, जो शरीर में कई बुनियादी चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है। बी-विटामिन का नाम ग्रीक शब्द "पैंटोथेन" से निकला है, जिसका अर्थ है "हर जगह से" और दो अर्थों में समझा जा सकता है: पैंटोथेनिक एसिड सभी जानवरों और पौधों के खाद्य पदार्थों में मौजूद है और शरीर में लगभग हर जगह की आवश्यकता होती है।

इसके लिए विटामिन बी 5 महत्वपूर्ण है

कोएंजाइम ए के एक घटक के रूप में, विटामिन बी 5 वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के टूटने और बिल्डअप में शामिल है, और इस प्रकार भोजन से ऊर्जा की रिहाई में है। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो बदले में स्टेरॉयड हार्मोन, जैसे कि सेक्स हार्मोन, तनाव-विरोधी हार्मोन या विटामिन डी के निर्माण के लिए आवश्यक है।

इसके अलावा, विटामिन बी 5 विभिन्न न्यूरोट्रांसमीटर और हीमोग्लोबिन के उत्पादन में योगदान देता है, इस प्रकार यह अप्रत्यक्ष रूप से मस्तिष्क में उत्तेजना चालन और रक्त में ऑक्सीजन परिवहन को सक्षम करता है।

भोजन में विटामिन बी 5

दैनिक आवश्यकता विटामिन बी 5 में एक वयस्क मानव शामिल है पांच से छह मिलीग्राम और आमतौर पर एक संतुलित आहार द्वारा कवर किया जा सकता है। विशेष रूप से विटामिन बी 5 में समृद्ध पशु offal और साबुत अनाज हैं। इसके अलावा, हेरिंग, एवोकैडो, अंडे और नट्स भी विटामिन बी 5 के महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता हैं।

उदाहरण के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को खाने से दैनिक आवश्यकताओं की पूर्ति होती है:

  • 100 ग्राम वील या बीफ लीवर
  • 500 ग्राम चिकन
  • चार चिकन अंडे
  • 550 ग्राम दलिया
  • 400 ग्राम लेंस (सूखा वजन)
  • तीन एवोकैडो
  • ब्रोकोली के 500 ग्राम

तैयारी करते समय यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विटामिन बी 5 पानी में घुलनशील है और गर्मी के प्रति संवेदनशील है। इससे खाना पकाने के दौरान 30 प्रतिशत तक का नुकसान हो सकता है।

विटामिन बी 5 की कमी

बी विटामिन के व्यापक वितरण के कारण एक विटामिन बी 5 की कमी बहुत कम होती है। यदि कुछ भी हो, तो यह अक्सर अन्य बी-समूह विटामिन में कमी के साथ होता है। हालाँकि, वहाँ है जोखिम वाले समूहोंउदाहरण के लिए, शराबियों, मधुमेह रोगियों, डायलिसिस के रोगियों और आंतों के रोगियों में, जिनकी अंडरपास करने की प्रवृत्ति अधिक है।

एक गंभीर कमी अक्सर साथ होती है लक्षण जैसे कि सिरदर्द, थकान, अनिद्रा, अपच और स्तब्ध हो जाना और हाथों और पैरों में झुनझुनी।

तथाकथित "बर्निंग फीट सिंड्रोम" (जलते हुए पैर) विटामिन बी 5 की कमी के कई महीनों का परिणाम हो सकता है। लक्षण एक प्रारंभिक झुनझुनी और पैर की उंगलियों में जलन और पैरों में अकड़न से लेकर होते हैं। बर्मा और जापान में युद्ध के कैदियों में द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सिंड्रोम ज्ञात हो गया, जो विटामिन बी 5 की कमी से पीड़ित थे। विटामिन बी 5 का प्रशासन करके, सिंड्रोम को ठीक किया जा सकता है।

विटामिन बी 5 के लिए कोई ऊपरी सीमा नहीं

अंतर्ग्रहण के लिए एक ऊपरी सीमा स्थापित नहीं की गई थी क्योंकि मनुष्यों के लिए कोई विषाक्तता का प्रदर्शन नहीं किया जा सकता था। यहां तक ​​कि बड़ी मात्रा में विटामिन बी 5 के सेवन के साथ, अब तक कोई साइड इफेक्ट नहीं देखा गया है। प्रति दिन दस ग्राम या उससे अधिक की उच्च खुराक अपच और, सबसे खराब, दस्त का कारण बन सकती है।

विटामिन बी 5 के साथ मुँहासे का इलाज करें

विटामिन बी 5 का चिकित्सीय उपयोग किया जा सकता है। तो यह विशेष रूप से मुँहासे (मुँहासे vulgaris) के खिलाफ लड़ाई के साथ-साथ घाव भरने के समर्थन के लिए उपयोग किया जाता है। ठीक है, इस विटामिन बी को "त्वचा विटामिन की रानी" के रूप में भी जाना जाता है।

उच्च खुराक वाला विटामिन बी 5 मुँहासे के इलाज का एक तरीका है। यह कुछ हार्मोन और फैटी एसिड को अप्रत्यक्ष रूप से नियंत्रित करके सीबम के उत्पादन को कम करता है। नतीजतन, दाना गठन शामिल हो सकता है और ताकना आकार परिष्कृत किया जा सकता है। इस तरह के उपचार के अधिवक्ताओं को खुराक में व्यवस्थित रूप से वृद्धि की सलाह दी जाती है।

घाव भरने को बढ़ावा देना

इसके अलावा, कई अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन बी 5 त्वचा की पुनर्जीवित करने की क्षमता में सुधार करता है और एक प्रभावी घाव भरने वाला प्रमोटर है। बी विटामिन सेल प्रसार का समर्थन करता है और परिणामस्वरूप नई त्वचा की परतों के गठन में वृद्धि होती है।

उदाहरण के लिए, यह घर्षण या जलने में मदद कर सकता है और यहां तक ​​कि "खुले पैर" या रोते हुए घाव जैसे मधुमेह के घावों में घाव भरने में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है। कई घाव और हीलिंग मरहम में सक्रिय संघटक पैन्थेनॉल या डेक्सपेंथेनॉल होता है, जो शरीर में विटामिन बी 5 में परिवर्तित हो जाता है।

विटामिन बी 5 क्या कर सकता है

इसके अलावा, विटामिन बी 5 का भी उस पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है वजन प्रबंधन की है। इस विटामिन की बढ़ी हुई खुराक कोएंजाइम ए के गठन को बढ़ावा देती है, जो वसा के चयापचय को उत्तेजित करती है। इस प्रकार, यह एक आहार सहायक के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

विवादास्पद बाल शैंपू में एक कंडीशनर के रूप में विटामिन बी 5 की प्रभावशीलता है। यह है - बालों की देखभाल उद्योग का वादा - बालों को लंबे समय तक चलने वाली नमी और चमक देने और क्षति से बचाने के लिए। हालांकि, आलोचकों का कहना है कि इस प्रभाव को अभी तक स्पष्ट रूप से प्रदर्शित नहीं किया गया है। हालांकि, इस बात के सबूत हैं कि पैंटोथेनिक एसिड बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है और बालों के झड़ने को धीमा कर सकता है।

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