विटामिन के

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विटामिन ए, विटामिन डी और विटामिन ई की तरह, विटामिन के वसा में घुलनशील विटामिन के समूह से संबंधित है। शरीर में, रक्त के थक्के के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है: यदि विटामिन के की कमी है, तो अधिक रक्तस्राव हो सकता है। नवजात शिशुओं में इस तरह की कमी आम है, यही वजह है कि उन्हें आमतौर पर उनके पहले चेक-अप के हिस्से के रूप में विटामिन के प्रदान किया जाता है। स्वस्थ वयस्कों में, विटामिन के की कमी को आसानी से रोका जा सकता है क्योंकि विटामिन कई खाद्य पदार्थों में निहित होता है।

विटामिन के: रक्त के थक्के के लिए महत्वपूर्ण

विटामिन के मुख्य रूप से रक्त के थक्के के लिए हमारे शरीर में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है: यह प्रोटीन के उत्पादन में शामिल है, जो जमावट कारकों के रूप में यह सुनिश्चित करता है कि रक्तस्राव बंद हो गया है। इन जमावट कारकों के निष्क्रिय अग्रदूतों को सक्रिय करने के लिए जिगर में विटामिन K जिम्मेदार है। नतीजतन, अगर कोई विटामिन के शरीर में मौजूद नहीं है, तो जमावट के कारकों को परिवर्तित नहीं किया जा सकता है।

इसके अलावा, संयोजी ऊतक और हड्डियों के चयापचय के लिए विटामिन के भी महत्वपूर्ण है। विटामिन डी और विभिन्न प्रोटीनों के साथ, विटामिन के यह सुनिश्चित करता है कि हड्डियां मजबूत हों: इससे हड्डियों के फ्रैक्चर और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो जाता है। लेकिन न केवल हड्डियों पर, बल्कि हृदय प्रणाली पर भी, धमनियों में कैल्शियम जमा होने से बचाने के लिए विटामिन के का सकारात्मक प्रभाव होना चाहिए।

विटामिन के: भोजन में घटना

विटामिन के की दैनिक आवश्यकता 65 से 80 माइक्रोग्राम है। खासकर विटामिन K से भरपूर हरी सब्जियां हैं। विटामिन के की दैनिक खुराक शामिल है, उदाहरण के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में:

  • अजमोद के 10 ग्राम
  • 15 ग्राम चिया
  • 20 ग्राम पालक
  • 25 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
  • 90 ग्राम बछड़े का जिगर
  • 220 ग्राम क्वार्क
  • 400 ग्राम मशरूम

इसके अलावा, दूध, सौकरकूट, लेट्यूस, टमाटर, चिकन, बीन्स और मटर जैसे खाद्य पदार्थों में विटामिन के को भी शामिल किया जाता है। विटामिन K वाले खाद्य पदार्थों को जितना संभव हो प्रकाश-संरक्षित रखा जाना चाहिए अन्यथा भोजन की विटामिन सामग्री कम हो सकती है। हालांकि, खाना पकाने के दौरान नुकसान कम होते हैं क्योंकि विटामिन के बेहद गर्मी स्थिर होता है।

एक नियम के रूप में, आहार के माध्यम से विटामिन के का सेवन पर्याप्त है। हालांकि, अगर आपको खून बहने या ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित होने की प्रवृत्ति बढ़ रही है, तो विटामिन के सप्लीमेंट लेना उपयोगी हो सकता है।

विटामिन के: कमी बल्कि दुर्लभ

विटामिन के की कमी अपेक्षाकृत कम होती है, क्योंकि विटामिन के कई खाद्य पदार्थों में निहित होता है और हमारी आंतों की वनस्पतियों से भी बनता है। यदि विटामिन के की कमी है, तो यह आमतौर पर कुछ दवाओं के उपयोग के कारण होता है, न कि गलत आहार के कारण।

इस प्रकार, जिगर की बीमारियों और पाचन तंत्र और कैंसर रोगियों के रोगों वाले लोगों को विशेष रूप से विटामिन के की कमी होने का खतरा होता है। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें विटामिन के की खुराक भी लेनी चाहिए। इसके अलावा, एंटीबायोटिक दवाओं के साथ दीर्घकालिक उपचार, विटामिन के की कमी हो सकती है क्योंकि एंटीबायोटिक दवाओं से आंतों के बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं।

इसके अलावा, अधिकांश बच्चे विटामिन के की कमी से प्रभावित होते हैं, क्योंकि स्तन के दूध में केवल थोड़ा विटामिन के होता है। इसके अलावा, शिशुओं के आंतों के वनस्पतियों को पूरी तरह से विकसित नहीं किया जाता है, ताकि वे स्वयं थोड़ा विटामिन के का उत्पादन कर सकें। इस वजह से, नवजात शिशुओं को आमतौर पर अतिरिक्त विटामिन के की बूंदें मिलती हैं।

विटामिन के की कमी के विशिष्ट लक्षणों में रक्त का थक्का बनना और रक्तस्राव की प्रवृत्ति में वृद्धि होती है। यह लगातार नाक बहने और चोट लगने की प्रवृत्ति द्वारा दिखाया गया है।

शिशुओं के लिए विटामिन के

नवजात शिशुओं को आमतौर पर जन्म के बाद सीधे विटामिन के (विटामिन के प्रोफिलैक्सिस) दिया जाता है क्योंकि वे कम विटामिन के भंडार के साथ पैदा होते हैं। यदि बच्चे पूरी तरह से स्तनपान कर रहे हैं, तो उन्हें स्तनपान के अंत तक अतिरिक्त विटामिन के दिया जाना चाहिए।

विटामिन K नवजात को मौखिक रूप से या इंजेक्शन द्वारा दिया जा सकता है। जर्मनी में, विटामिन के अब मुख्य रूप से बूंदों के रूप में मौखिक रूप से दिया जाता है, सीरिंज आमतौर पर केवल समय से पहले के बच्चे होते हैं। पहले तीन चेकअप के दौरान शिशुओं को विटामिन के की बूंदें दी जाती हैं। अन्य देशों में, हालांकि, एक खुराक के साथ पूर्ण सुरक्षा प्राप्त करने के लिए एक इंजेक्शन को प्राथमिकता दी जाती है।

विटामिन के विरोधी

जिन लोगों में घनास्त्रता का खतरा बढ़ जाता है, उनमें विटामिन के का गठन दवाओं द्वारा बाधित होता है। इन दवाओं, जिनमें फ़िनप्रोकोमोन या वॉरफ़रिन जैसे युग्मक होते हैं, उन्हें विटामिन के विरोधी कहा जाता है और एंटीकोआगुलेंट्स (एंटीकोआगुलंट्स) के समूह से संबंधित हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, मार्कुमार®, फेनप्रो रतिफार्म / या फालिथ्रोम®। अन्य बातों के अलावा, उन्हें कृत्रिम हृदय वाल्व या अलिंद के साथ रोगियों को दिया जाता है।

विटामिन के प्रतिपक्षी जमावट कारकों को उनके निष्क्रिय अग्रदूत से उनके सक्रिय रूप में परिवर्तित होने से रोकते हैं। यह रक्त के थक्के के जोखिम को कम करता है। विटामिन के-समृद्ध पोषण विटामिन के विरोधी के प्रभाव को कम कर सकता है।

हालांकि, विटामिन के युक्त खाद्य पदार्थों के साथ पूरी तरह से दूर करने के लिए आवश्यक नहीं है - संदेह के मामले में, उपस्थित चिकित्सक के परामर्श के बाद थक्कारोधी की खुराक को थोड़ा बढ़ाया जाना चाहिए। एंटीकोआगुलेंट लेते समय अतिरिक्त विटामिन के की खुराक नहीं दी जानी चाहिए।

विटामिन के का ओवरडोज

विटामिन K का ओवरडोज बहुत कम ही होता है, क्योंकि विटामिन का कोई विषैला प्रभाव नहीं होता है। यदि बहुत अधिक मात्रा में इंजेक्शन लगाए जाते हैं, तो एक एलर्जी त्वचा प्रतिक्रिया हो सकती है। इसी तरह, कुछ मामलों में, विशेष रूप से शिशुओं में, रक्त संरचना में परिवर्तन देखा गया: विशेष रूप से उच्च खुराक से लाल रक्त कोशिका विघटन (हेमोलिसिस) हो सकता है।

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